Blaue Leckerei
Heidelbeervielfalt für Genießer
(GPP/Lubera) Blaubeermuffins, Heidelbeersmoothies und Cupcakes mit Blueberry-Topping – mit etwas Inspiration aus Omas Koch- und Backbuch und unserer Kreativität lassen sich die köstlichsten Gerichte zaubern. Eine wiederentdeckte Köstlichkeit sind Heidelbeeren. Sie sind mittlerweile ein fester Bestandteil von Kochbüchern, Workshops und Rezeptblogs rundum die smarte Küche. Altbewährtes neu zu interpretieren, auf
Feurige und coole Töpfe
Lilien für Balkon und Terrasse
(GPP) Lilien gehören zu den schönsten und vielfältigsten Sommerblühern, die die Pflanzenwelt zu bieten hat. Ihr Spektrum an Blütenfarben und -mustern ist weitgefächert – mal zeigen sie sich in elegantem Weiß, dann in leuchtendem Rot, Pink oder Gelb. Einige Lilien sind gesprenkelt oder zweifarbig, andere sogar gefüllt. Auf diese Pracht
Rettungslos romantisch –
Das Tränende Herz und seine Schwestern
(GMH/BdS) Gartenfans, die schon einmal die Festlichkeiten zum chinesischen Neujahrsfest erlebt haben, mussten vielleicht unwillkürlich an das Tränende Herz (Dicentra spectabilis) denken: Die über den Straßen hängenden Lampions erinnern in ihrer Form an die der perfekt symmetrischen Herzblüten mit der kleinen heraustropfenden „Träne“. Ob es Zufall ist, dass die anmutige
Landgärten – Private Paradiese zum Träumen
(GPP) Viele Gärten auf dem Land sind wahre Paradiese – Orte, die in liebevoller Kleinarbeit von ihren Besitzern angelegt, gestaltet und gepflegt werden. Solche Gartenträume haben die Autorinnen Evi Pelzer und Karen Meyer-Rebentisch besucht und erlauben in ihrem Bildband „Landgärten“ einen Blick hinter die ansonsten verschlossenen Gartenpforten. Nichts ist geschönt
Regionale Erzeugung:
Jetzt hat der Feldsalat Saison
(GMH/GSV) Großeltern erzählen heute noch von dem herrlichen Genuss des ersten Feldsalates im Jahr, der frisch geerntet aus dem Garten auf den Tisch kam. Mit seinem kräftigen, nussartigen Aroma passt Rapunzel oder Mausöhrchen – in jeder Region hat der Feldsalat seinen eigenen Namen – mehr denn je auch heute zu
Der Geschmack macht den Unterschied
(GMH/GSV) Es kann vorkommen, dass die inneren Werte nicht das halten, was die äußeren versprechen. Auch Gemüse sieht manchmal besser aus, als es schmeckt: Wässrige Tomaten, gehaltlose Gurken und fade Salate enttäuschen Feinschmecker. Grund dafür sind oft lange Transportwege, die eine Ernte vor der natürlichen Reife erfordern. Darf eine Frucht
Fröhliche Sonnenkinder
Stauden in warmen Sonnentönen fangen den Sommer ein und sorgen für gute Laune im Garten. (GMH/BdS) Strahlendes Gelb, energiegeladenes Orange und feuriges Rot – es sind echte Powerfarben, in die sich Sonnenhut (Rudbeckia), Sonnenauge (Heliopsis), Sonnenbraut (Helenium) und Stauden-Sonnenblumen (z.B. Helianthus microcephalus) kleiden. Sehr zur Freude von Erich Luer: Während
Mediterrane Kräuter lassen uns mit allen Sinnen genießen
(GMH/PRE) Sehen, riechen und schmecken: Mediterrane Kräuter verschaffen uns sinnliche Erfahrungen. Die immergrünen Halbsträucher können mehr, als nur dekorative Beigabe oder würzende Prise im Essen zu sein: Durch ätherische Öle wirken harziges Rosmarin, zitroniger Thymian, duftendes Basilikum und bitterer Salbei gesundheitsfördernd für Menschen und verbreiten Wohlgeruch. Zudem locken sie mit