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Rettungslos romantisch –
Das Tränende Herz und seine Schwestern
(GMH/BdS) Gartenfans, die schon einmal die Festlichkeiten zum chinesischen Neujahrsfest erlebt haben, mussten vielleicht unwillkürlich an das Tränende Herz (Dicentra spectabilis) denken: Die über den Straßen hängenden Lampions erinnern in ihrer Form an die der perfekt symmetrischen Herzblüten mit der kleinen heraustropfenden „Träne“. Ob es Zufall ist, dass die anmutige
Landgärten – Private Paradiese zum Träumen
(GPP) Viele Gärten auf dem Land sind wahre Paradiese – Orte, die in liebevoller Kleinarbeit von ihren Besitzern angelegt, gestaltet und gepflegt werden. Solche Gartenträume haben die Autorinnen Evi Pelzer und Karen Meyer-Rebentisch besucht und erlauben in ihrem Bildband „Landgärten“ einen Blick hinter die ansonsten verschlossenen Gartenpforten. Nichts ist geschönt
Regionale Erzeugung:
Jetzt hat der Feldsalat Saison
(GMH/GSV) Großeltern erzählen heute noch von dem herrlichen Genuss des ersten Feldsalates im Jahr, der frisch geerntet aus dem Garten auf den Tisch kam. Mit seinem kräftigen, nussartigen Aroma passt Rapunzel oder Mausöhrchen – in jeder Region hat der Feldsalat seinen eigenen Namen – mehr denn je auch heute zu
Der Geschmack macht den Unterschied
(GMH/GSV) Es kann vorkommen, dass die inneren Werte nicht das halten, was die äußeren versprechen. Auch Gemüse sieht manchmal besser aus, als es schmeckt: Wässrige Tomaten, gehaltlose Gurken und fade Salate enttäuschen Feinschmecker. Grund dafür sind oft lange Transportwege, die eine Ernte vor der natürlichen Reife erfordern. Darf eine Frucht